Difficoltà : Facile Tempo : 15
minuti
INGREDIENTI
Farina di ceci, olive snocciolate (nere e/o verdi), 1/2 cucchiaino di bicarbonato acqua e sale q.b., pane grattugiato, olio di semi
PROCEDIMENTO
Fare una pastella con acqua e farina un pizzico di sale e il bicarbonato.
Nel frattempo che la pastella riposi un pò...
Snocciolare le olive lavarle e dopo di che aggiungerle alla farina di ceci, impanare le olive con il pan grattugiato e friggere in olio bollente.
Ottime come antipasto o aperitivo
Vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi
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