Difficoltà : Facile Tempo : 30minuti
INGREDIENTI
10 Carote, un pezzo di zenzero, 2 patate piccole lesse, pangrattato, sale
PROCEDIMENTO
Pelare le carote, lessarle in abbondate acqua salate fino a quando diventeranno morbide, pelare e tagliare a pezzi lo zenzero.
Frullare le carote, lo zenzero e le patate schiacciate (precedentemente con una forchetta) fino ad ottenere una composto senza grumi.
In una ciotola, unire il composto, il sale e il pan grattato, impastare tutto e dare la forma delle pepite.
Cuocere in forno a 200° per 20-25 oppure friggere in olio caldo.
Vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi
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