Budino semi di chia e latte di cocco

Avete mai sentito parlare di semi chia? I semi di chia aiutano a tenere sotto controllo la pressione arteriosa, sono un'elisir di giovinezza perché contrastano il processo di invecchiamento cellulare e contribuiscono al benessere dell'intestino.

Questi semi piccoli sono conosciuti non solo per le loro straordinarie proprietà nutrizionali, ma anche per la capacità di coagulare i liquidi. Basta unire due cucchiai di questi semini con un bicchiere di latte vegetale, quindi mescolarli aspettare qualche ora e in frigo vi aspetterà il vostro primo budino di chia.

INGREDIENTI

200 millilitri di Latte di cocco

1 cucchiaio da tavola  di Semi di chia

1 cucchiai da tavola di Sciroppo di agave

1/2 cucchiaio da tavola di Estratto di vaniglia

3 cucchiai da tavola di Cacao amaro

Versate il tutto in una ciotola e mescolare con una frusta a mano. Una volta amalgamato il composto riempite ogni barattolino e/o contenitore che porterete a tavola per servire il budino. Chiudete o coprite ogni barattolino e riponete in frigo per almeno 5 ore...ancora meglio tutta la notte. 

Una volta pronto, servite il vostro pudding con la frutta fresca o con la vostra confettura preferita.

                                 

 Curiosità

I semi di chia sono ricchi di proteine, carboidrati, vitamine, sali minerali, lipidi, antiossidanti e di preziose fibre vegetali. In 100 grammi di semi di chia troviamo 42 gr. di carboidrati, 38 gr. di fibre, 31 gr. di grassi, tra cui i preziosi Omega-3 e 15,5 gr.di proteine per 330 calori